Sopa de Tomate Para Elevar El Sistema Inmune

¿Sabías que el tomate es una de las pocas frutas que aumenta su poder antioxidante al ser cocinado?

Esto surge gracias a un poderoso componente llamado licopeno, cuyo efecto se incrementa al recibir calor. El responsable de darle ese precioso color rojo a los tomates, es un gran aliado contra las enfermedades neuro-degenerativas, hipertensión y afecciones cardiovasculares, también rejuvenece, modula las hormonas, es anti inflamatorio e incluso fortalece el sistema inmune.

En este momento de la historia que vivimos como humanidad con el Corona Virus o COVID-19, es necesario buscar todas aquellas herramientas que nos ayuden a elevar nuestras defensas ante virus y bacterias. El tomate contiene al menos un 40% de la dosis diaria requerida de vitamina C, además de poseer vitaminas A,K, hierro y potasio.

Cuando el cuerpo sufre la inmunodepresión por una infección virica, bacteria, parásito u hongo, puede revertirse al desaparecer las causas a través de un tratamiento, pero también superarse mediante las defensas naturales del cuerpo. En este sentido, una correcta alimentación puede mantener un sistema inmune fuerte, capaz de combatir enfermedades, y en el caso de ya poseerlas, entonces nos ayudaría a sanar con éxito. No existen soluciones milagrosas, alimentarse sanamente y en conocimiento de las propiedades de lo que se ingiere, es lo que hace un sistema inmune fuerte.

Aun así, ésta sopa, bien puede ayudar a reponer fuerzas y levantar el ánimo, mientras tengas algún malestar de los antes mencionados o para simplemente prevenirlo, además es ideal contra la gripe Keto o Keto Flu, también para aliviar los síntomas de una resaca, ya que el cuerpo en estas situaciones pierde electrolitos, haciéndote sentir débil o fatigado.

Si aun no te convences de ésta sopa sólo porque tiene Tomate, debemos sumarle que si lo preparamos en un caldo concentrado de pollo, carne, o huesos, estaremos incrementando de manera exponencial los beneficios en tan solo una taza de esta sopa.

Conoces la Condroitina y glucosamina, seguro habrás visto que se venden en pastillas en la farmacia, pues el Caldo concentrado o consomé las contiene y consumirlo de manera regular ayuda en la reducción del dolor e inflamación articular. Otro componente del caldo concentrado es la cisteína, que actúa como un fluidificante de los fluidos pulmonares, y así una vía para tratar el resfriado. Por último pero no menos importante, la gelatina presente en el caldo es un coloide hidrofílico, que ayuda a mantener los líquidos, ayudando a la mejor digestión al mismo tiempo que previene una deshidratación y mayor debilitamiento del cuerpo.

Espero que pruebes esta deliciosa receta, como siempre fácil, orientada a mejorar tu alimentación y ayudarte a  sanar, pues, es mejor tener el refrigerador lleno de comida natural y no una gaveta llena de pastillas.

La consigues en Cronometer como Tomato soup by DM Recipe (#10007088)

Información nutricional

6 porciones por envase

Tamaño de la porción300g


  • Cantidad por porciónCalorías130
  • % Valor diario *
  • Grasas totales 8.7g 14%
    • Grasas saturadas 1.5g 8%
    • Grasas trans 0g
  • Colesterol 1.5mg 1%
  • Sodio 565.9mg 24%
  • Potasio 476.91mg 14%
  • Carbohidratos totales 9.87g 4%
    • Fibra dietética 2.13g 9%
    • Azúcares 4.88g
  • Proteína 4.68g 10%

  • Vitamina A 1027.69%
  • Vitamina C 20.49%
  • Calcio 36.21%
  • Hierro 0.86%
  • Vitamina K 14.61%
  • Magnesio 21.54%

* El % de valor diario indica cuánto aporta un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Para consejos generales de nutrición se usan 2.000 calorías al día.

Sopa de Tomate Para Elevar El Sistema Inmune

Receta de Diana Miguel de MontesPlato: EntreesCocina: ItalianDificultad: Easy
Servings

6

servings
Prep time

15

minutos
Cooking time

25

minutos
Calories

130.7

kcal

Carbohidratos netos: 7,55 grs.
Grasas: 8,7 grs.
Proteinas: 4,7 grs.

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana

  • 8 dientes de ajo

  • 6 tomates grandes, maduros.

  • 3 cucharadas de aceite de oliva.

  • 800 ml de consomé de carne o pollo.

  • 1 cucharadita de sal.

  • ¼ cucharada de pimienta negra molida.

Instrucciones

  • Pica el ajo y la cebolla en cortes medianos.
  • Pica el tomate en cuartos, no es necesario que le quites la semilla.
  • Precalienta una olla a fuego medio, agrega el aceite de oliva y acto seguido las cebollas, espera unos minutos a que cristalicen e incorpora el ajo, deja tapado a por un par de minutos.
  • Agrega los tomates cortados, mezcla y tapa por unos 10 minutos a fuego medio.
  • Una vez que los tomates estén blanditos, incorpora el consomé de tu elección, la sal y la pimienta. Cuando hierva lo apagas, y deja reposar tapado al menos 5 minutos.
  • Lícua y sirve, ¡unas gotitas de aceite de oliva por encima le vienen de maravilla!

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