Sopa de Tomate Para Elevar El Sistema Inmune

¿Sabías que el tomate es una de las pocas frutas que aumenta su poder antioxidante al ser cocinado?

Esto surge gracias a un poderoso componente llamado licopeno, cuyo efecto se incrementa al recibir calor. El responsable de darle ese precioso color rojo a los tomates, es un gran aliado contra las enfermedades neuro-degenerativas, hipertensión y afecciones cardiovasculares, también rejuvenece, modula las hormonas, es anti inflamatorio e incluso fortalece el sistema inmune.

En este momento de la historia que vivimos como humanidad con el Corona Virus o COVID-19, es necesario buscar todas aquellas herramientas que nos ayuden a elevar nuestras defensas ante virus y bacterias. El tomate contiene al menos un 40% de la dosis diaria requerida de vitamina C, además de poseer vitaminas A,K, hierro y potasio.

Cuando el cuerpo sufre la inmunodepresión por una infección virica, bacteria, parásito u hongo, puede revertirse al desaparecer las causas a través de un tratamiento, pero también superarse mediante las defensas naturales del cuerpo. En este sentido, una correcta alimentación puede mantener un sistema inmune fuerte, capaz de combatir enfermedades, y en el caso de ya poseerlas, entonces nos ayudaría a sanar con éxito. No existen soluciones milagrosas, alimentarse sanamente y en conocimiento de las propiedades de lo que se ingiere, es lo que hace un sistema inmune fuerte.

Aun así, ésta sopa, bien puede ayudar a reponer fuerzas y levantar el ánimo, mientras tengas algún malestar de los antes mencionados o para simplemente prevenirlo, además es ideal contra la gripe Keto o Keto Flu, también para aliviar los síntomas de una resaca, ya que el cuerpo en estas situaciones pierde electrolitos, haciéndote sentir débil o fatigado.

Si aun no te convences de ésta sopa sólo porque tiene Tomate, debemos sumarle que si lo preparamos en un caldo concentrado de pollo, carne, o huesos, estaremos incrementando de manera exponencial los beneficios en tan solo una taza de esta sopa.

Conoces la Condroitina y glucosamina, seguro habrás visto que se venden en pastillas en la farmacia, pues el Caldo concentrado o consomé las contiene y consumirlo de manera regular ayuda en la reducción del dolor e inflamación articular. Otro componente del caldo concentrado es la cisteína, que actúa como un fluidificante de los fluidos pulmonares, y así una vía para tratar el resfriado. Por último pero no menos importante, la gelatina presente en el caldo es un coloide hidrofílico, que ayuda a mantener los líquidos, ayudando a la mejor digestión al mismo tiempo que previene una deshidratación y mayor debilitamiento del cuerpo.

Espero que pruebes esta deliciosa receta, como siempre fácil, orientada a mejorar tu alimentación y ayudarte a  sanar, pues, es mejor tener el refrigerador lleno de comida natural y no una gaveta llena de pastillas.

La consigues en Cronometer como Tomato soup by DM Recipe (#10007088)

Sopa de Tomate Para Elevar El Sistema Inmune

Receta de Diana Miguel de MontesPlato: EntreesCocina: ItalianDificultad: Easy

Servings

6

servings

Prep time

15

minutos

Cooking time

25

minutos

Calories

130.7

kcal

Carbohidratos netos: 7,55 grs.
Grasas: 8,7 grs.
Proteinas: 4,7 grs.

Ingredientes

• 1 cebolla mediana

• 8 dientes de ajo

• 6 tomates grandes, maduros.

• 3 cucharadas de aceite de oliva.

• 800 ml de consomé de carne o pollo.

• 1 cucharadita de sal.

• ¼ cucharada de pimienta negra molida.

Instrucciones

• Pica el ajo y la cebolla en cortes medianos.
• Pica el tomate en cuartos, no es necesario que le quites la semilla.
• Precalienta una olla a fuego medio, agrega el aceite de oliva y acto seguido las cebollas, espera unos minutos a que cristalicen e incorpora el ajo, deja tapado a por un par de minutos.
• Agrega los tomates cortados, mezcla y tapa por unos 10 minutos a fuego medio.
• Una vez que los tomates estén blanditos, incorpora el consomé de tu elección, la sal y la pimienta. Cuando hierva lo apagas, y deja reposar tapado al menos 5 minutos.
• Lícua y sirve, ¡unas gotitas de aceite de oliva por encima le vienen de maravilla!