Aprende a diferenciar entre Keto y Low Carb

Muchas veces escucho personas hablar de que que están haciendo dieta cetogénica y no llevan un conteo de macros, o tan siquiera saben si están o no en cetosis, cosa que es altamente peligrosa si la meta es una pérdida de peso o tienes alguna patología que debería ser controlada por un médico previamente.

Mi primera recomendación es aprender a diferenciar entre alimentación cetogénica y alimentación baja en carbohidratos:

Keto	Low Carb
Los únicos carbohidratos vienen de alimentos como el brócoli, tomates, fresas, almendras.	Puedes consumir carbohidratos como quinua, camote eventualmente algunas frutas.
Para que sea dieta cetogénica real y efectiva debes controlar tu cetosis, entrar en ella y monitorearla.	Nunca entras en cetosis porque te mantienes comiendo carbohidratos, es menos restrictiva,
La fuente de energía son las grasas	La fuente de energía siguen siendo carbohidratos.
Se consumen proteinas de forma moderada.	Se consumen proteinas en misma proporción de grasas
No hay antojos porque son bloqueados por las cetonas que tu cuerpo está produciendo	Alta posibilidad de antojos y ataques de hambre porque se eleva la insulina con la ingesta de carbohidratos simples.
Se mejora la sensibilidad a la insulina y el cuerpo accede con más facilidad a la grasa almacenada, es ideal para bajar de peso y para corregir o mejorar desordenes hormonales como el ovario poliquistico ó diabetes.	Debe llevarse un control riguroso entre los macronutrientes para carbohidratos y grasas, ya que el exceso de ambas podría desencadenar aumento de peso. Es más una dieta de mantenimiento para quien ya bajó de peso o para quien desea un estilo de vida más saludable.

Aclaradas estas diferencias básicas, procedo a contarte en proporciones de macronutrientes cómo se distribuyen en cada dieta para que tengas una mejor idea:

Macronutrientes / Dieta	Keto	Low carb
Carbohidratos	5-10%	15-40%
Grasas	40-75%	20-40%
Proteinas	0,5 a 2 gr x kg.	20-40%

Ahora bien, el punto más importante es saber ¿en base a qué ajustamos esos porcentajes que te acabo de mostrar arriba?, pues muy fácil: a la ingesta de calorías diarias, establecidas según tu peso, tu metabolismo basal, las metas de mantener o perder peso y lo más importante: tu nivel de actividad física. Te lo explico con lujo de detalles en la segunda parte de este artículo: “Cómo calcular tus macros en Keto”

Si quieres saber cómo calcular tus calorías diarias y establecer unos macros por favor entra en este enlace , dejame tus comentarios aquí abajo, así sabré que mi artículo te ha sido de ayuda y que te interesa.

Saludos y ¡Feliz día!

Diana